墨西哥綠莎莎醬 Salsa verde 2022-02-18 By: FiFi Yang @ Shise/食色 On: 18 2 月, 2022 In: 食譜, 墨西哥 Tagged: 配菜, 醬料, 前菜, 下酒菜 逛異國超市一個很大的樂趣，就是去體驗不熟悉的食材。 當我在農夫市集看到這些綠色自帶樹葉（？）的果實時Continue Reading
酪梨沙沙醬 guacamole：香料加味版 2022-01-27 By: FiFi Yang @ Shise/食色 On: 27 1 月, 2022 In: 食譜, 墨西哥 Tagged: 配菜, 醬料, 蔬食, 前菜, 墨西哥塔可好朋友 「老闆，我要買兩箱酪梨，分開隔兩週配送。」 從小酪梨就是我家餐桌的早餐常客。 我爸會事先把酪梨對半切Continue Reading
火烤莎莎醬與墨西哥香料煎魚 2021-07-07 By: FiFi Yang @ Shise/食色 On: 7 7 月, 2021 In: 食譜, 墨西哥 Tagged: 醬料, 前菜, 墨西哥塔可好朋友, 海鮮料理, 主菜 火烤辣椒聽起來好像會讓辣椒更火熱，辣上加辣，但實際上是相反的。 烤的溫度越高、時間越長，辣椒的辣度會Continue Reading
美墨邊境美食 Beef Nachos： 起司辣肉醬 玉米脆片 2019-10-28 By: FiFi Yang @ Shise/食色 On: 28 10 月, 2019 In: 美國, 過往實體活動, 關於食色, 食譜, 飲食文化, 墨西哥 Tagged: 美式料理, 墨西哥塔可好朋友, 墨西哥料理, 市集, 下酒菜 我年少時在🇺🇸美國德州求學，因此說起🇲🇽墨西哥的 Nachos (音譯那秋？) 這道小食，就會讓我充Continue Reading
