哈羅米起司是什麼? 他是西方素食者近年來最潮的蛋白質攝取來源之一。 他那烤了不會融化,又富有”咬勁”的口感(類似鹽酥雞攤炸到乾一點的豆乾,再加點”牙齒摩擦感”) 與濃厚的奶香,是代替肉排夾進三明治或捲餅的美好人選。 這起司還因為越來越受歡迎的關係,發源地賽普勒斯還讓歐盟在2021年3月(對,非常新),通過制定了以後只有在”塞普勒斯”按照特定方式生產的起司,才能被叫做”哈羅米起司Continue Reading

說起”綜合沙拉”這道菜,你可能會心想 “這有什麼特別的?不就是可以生吃的綠色葉菜淋上醬?” 我一開始也這麼想,所以在朝聖之路看到這道菜出現於menu時,基本上都無視它。 直到我發現自己連續N天沒吃到綠色葉菜,開始懷抱起”這樣下去大腸不妙”的罪惡感而點起這道菜時,才發現….. 等等,為什麼說是”綜合沙拉”Continue Reading