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週末早上起床，本來只是想煎塊隨便的美式鬆餅吃吃， 卻拿出了香草莢，用小火熱牛奶萃取了香氣。 然後為了配合香草莢的天然，而捨棄了快速便利的人工泡打粉，改成用蛋白打發來製造鬆餅的厚度。 煎了一大疊，覺得好像應該淋個什麼，所以又去打了一下低脂奶油（不敢再堆疊全脂的熱量），挖了點農會桑椹果醬放上去。 ……..Continue Reading

廚房香草

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In: 香料百科, 香料相關QA, 常見Q&A
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我羨慕擁有綠手指，可以把家打造得綠意盎然的人，例如我爸。 從小看爸爸左種一盆蘭花，右採一些芋頭，有種種植物很簡單的錯覺…. 這是門外漢才會有的想法。 還記得某一年爸媽要去旅行一個月，媽媽在我開車送他們去機場的路上，問爸爸 「你有沒有記得叫FiFi幫你的植物澆水？」Continue Reading