Pandan Leaf 香蘭葉，東方的香草。食譜：香蘭葉加持的泰式芒果糯米
2021-06-21
今天整理冰箱冷凍庫時，發現了去年朋友給的香蘭葉。 常常指著媽媽說她不該在冰箱囤積食材，結果自己也是一Continue Reading
Cilantro 你是香菜加爆派，還是抵死不從派？： 香菜根調味的泰式風味松阪豬
2021-06-17
我曾經是抵死不從派，但….. 在發現像是泰式綠咖哩、墨西哥莎莎醬、還有印度咖哩等加了香菜Continue Reading
大概是國際間最受歡迎的印度咖哩：奶油雞 Chicken Makhani/ Butter Chicken
2021-06-07
出差與印度客戶吃飯點菜時，10次中大概有8次我會點這道菜。 除了迷戀於它厚實醇郁的奶油香氣之外，也是Continue Reading
葛拉姆馬薩拉怎麼用？這樣用 : Kachumber 印度洋蔥黃瓜沙拉，零油脂！
2021-06-01
我與生洋蔥的第一次親密口腔接觸，發生於我在韓國餐廳打工時。 那時的韓國老闆會叫服務生處理送給每桌的小Continue Reading