秘製香料#10 馬告黃金牛奶香料包
Golden Milk Spice with Mountain Litsea
商品基本資訊
品名：馬告黃金牛奶香料包
配方發想地區：印度+歐美+台灣
成分：黑糖、薑黃、薑、凱莉茴香、肉桂、玫瑰花苞、馬告、黑胡椒
適合：鍋煮黃金牛奶
包裝份量：51g/ 7人份
1人份= 2茶匙
2茶匙可煮一杯 (200-250ml) 的馬告黃金牛奶
定價：NTD220/包
烹煮方式 How to Prepare：
自行所需準備食材：
-椰子油 (可略，但加了更好喝！）
-牛奶
所需準備特殊用具：
-濾網
步驟：
- 將2茶匙 “馬告黃金牛奶香料” 放入鍋裡
- 將2/3茶匙椰子油淋在鍋內香料上，稍稍混合 (如不加椰子油，可省略此步驟)
- 開小火將香料與椰子油稍微拌炒充分結合，約30秒內 (如不加椰子油，可省略此步驟)
- 加入200ml-250ml鮮奶，持續加熱攪拌均勻到喜歡的溫度
- 使用濾網濾掉香料渣，將黃金牛奶倒入杯子
- 如想為飲品增色，可再挖取香料中的玫瑰花瓣灑在黃金牛奶上，完成！
關於馬告黃金牛奶….
2016年 “黃金牛奶” 擠進超級食物排行榜，在全球google 潮流搜尋詞彙中搜尋量翻了3倍。至今在歐美一直維持中等到高度的搜尋熱潮。
黃金牛奶是什麼？
黃金牛奶是用以薑黃為主的香料，拌入牛奶一起烹煮而成的金黃色飲品。
在印度，香料被視為食療的一部分，而薑黃在印度媽媽的香料櫥櫃中，一直維持著不敗的萬靈丹角色。
心神不寧睡不好？放點薑黃在牛奶裡調成黃金牛奶喝下去。
感覺快要感冒了？喝點薑黃、薑、與蜂蜜的調和水。
月事來襲痛翻天？薑黃熱水混著喝。
薑黃雖香，但味苦，入口發澀，如果沒有經過配方與烹調處理，稱不上什麼可口的美味。
歐美流行的黃金牛奶，做為在咖啡店中深受歡迎的無咖啡因飲品，當然需要花點心思來調和成讓人一喝就會愛上的風味。
用薑增添暖意，些許肉桂激發甜味，還有黑胡椒增添辣度，是常見的作法。
進一步用凱莉茴香帶出清涼感與熱帶花香，再增添一點馬告帶出檸檬香茅氣息，是食色的巧思。
相傳在泰雅部落間有爭執時，部落長老會讓族人喝下馬告水鎮定心神。
夏日炎炎，馬告水也常被用來緩解暑氣。
在日常生活中使用馬告，是泰雅族自豪的文化傳承，祖靈遺留下的智慧。
歐美經典配方與台灣本土香料的結合，則是屬於台灣的，幫助心靈與身體都和諧的馬告黃金牛奶。
煮一杯天然繽紛的馬告黃金牛奶，撥入玫瑰花瓣，聞著療癒香氣再啜飲一口…..
椰子油甜甜的氣息襯托著薑黃的大地氣味，黑糖香氣與清新花香呈現美好的融合
一點點辛辣，一點點甜美
時不時再感受到馬告的力量，如大地之母的關懷，若有似無地在舌尖繚繞
溫暖療癒、消除疲勞、幫助入眠
好天然，好好喝，好安心。放涼了也很順口呦！
真實美味好評不斷
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