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我很著迷於觀察、發現、與歸納人生的“真理”這件事。 呃…不是數學物理公式的那種真理，而是”一個信念適用於很多事“的處事道理，例如說“慢慢來比較快“。 當”沒耐心”與追求“速效”成為主流，其實我們放棄的是體驗這個世界的美好過程。 就像打電動用金手指/攻略一路快速過關斬將破關，就會遺失只有扎根練功過，才能體驗的極致愉悅與成就感受。 打電動不就是為了體驗愉悅與成就嗎？Continue Reading

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週末早上起床，本來只是想煎塊隨便的美式鬆餅吃吃， 卻拿出了香草莢，用小火熱牛奶萃取了香氣。 然後為了配合香草莢的天然，而捨棄了快速便利的人工泡打粉，改成用蛋白打發來製造鬆餅的厚度。 煎了一大疊，覺得好像應該淋個什麼，所以又去打了一下低脂奶油（不敢再堆疊全脂的熱量），挖了點農會桑椹果醬放上去。 ……..Continue Reading

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蜜糖吐司之身，富有熱紅酒香氣之心，承載著肉桂捲的靈魂。螞蟻人的早餐來啦！ 早餐一直是甜食派的我，第一次看到朋友吃鹹食早餐後感到震驚。 後來知道在台灣早餐吃甜甜是少數派後，再度震驚。我說，「早上喝咖啡時，不配個甜的不是很奇怪嗎！？」 這是一篇獻給有同樣疑惑，一樣是不喝咖啡醒不來的你的快速早餐作法。 *本篇食譜同步連載於expo誠品生活文創平台專欄Continue Reading

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趁著感恩節特價時，我在Amazon網站上跨海買了一支很威，可以進烤爐的藍牙無線溫度計。他叫做 “Meater” ，可以連結手機app隨時監測食物內部溫度，超級PRO 「你要不要寫個感恩節烤個火雞食譜？」就是這麼剛好，在我入手了溫度計之後，誠品生活EXPO的專欄編輯 LeeContinue Reading