請準備好你淑女的手指。「要做提拉米蘇嗎？」喔不，今天要來分享印度秋葵咖哩
2021-06-25
跟印度人在非洲一起工作的日子，偶爾會因為印度人有自己一套的英文名詞系統，而陷入雞同鴨講的狀況。 第一Continue Reading
Pandan Leaf 香蘭葉，東方的香草。食譜：香蘭葉加持的泰式芒果糯米
2021-06-21
今天整理冰箱冷凍庫時，發現了去年朋友給的香蘭葉。 常常指著媽媽說她不該在冰箱囤積食材，結果自己也是一Continue Reading
Cilantro 你是香菜加爆派，還是抵死不從派？： 香菜根調味的泰式風味松阪豬
2021-06-17
我曾經是抵死不從派，但….. 在發現像是泰式綠咖哩、墨西哥莎莎醬、還有印度咖哩等加了香菜Continue Reading
大概是國際間最受歡迎的印度咖哩：奶油雞 Chicken Makhani/ Butter Chicken
2021-06-07
出差與印度客戶吃飯點菜時，10次中大概有8次我會點這道菜。 除了迷戀於它厚實醇郁的奶油香氣之外，也是Continue Reading