蝴蝶效應，是指一件看起來微乎其微的事，引起了巨大的連鎖反應。
15年前，我就遇上了這麼一隻蝴蝶。
在飛往東京的航班上，
坐在我隔壁的女子向我搭話。
「我是來東京看我兒子的，但我第一次自己出國，不知道等一下要怎麼出去….」
「喔喔～ 等一下降落後，我們會先去排隊過海關，海關會檢查你的護照…」
說著說著，我看到她臉上的困惑未解，於是改口，「不然這樣好了，等下下飛機你跟著我，我帶你出去！」
出關後，我幫女子打了通電話聯繫上她兒子。
離去前，女子再三向我道謝，並極力邀請我回台後去雲林讓他們請我吃飯。
「不用啦～ 只是舉手之勞！」確認女子沒問題後，我笑著揮手，也轉身踏上了我當時夢想已久的日本生活。
當時的我並不知道，這段日本生活最後只維持了半年，卻成為改變我人生走向的關鍵半年。
也不知道這段在飛機上所發生的短暫相遇，會成為一隻拍動翅膀的蝴蝶。
–
回到台灣匆匆10年過去，我決定開始研發自己的調和香料商品，用香料與配套的食譜，在餐桌上重現我在日本所認識各國好友的家鄉食物。
在食色運行3年後，我接到了一個訊息，
來訊者說「你在賣香料嗎？好有趣！還記得我嗎？你曾經在東京的機場幫過我媽….」
這個人是俊凱。
原來他是雲林在地78年的大型豬肉廠”陞煇”的4代接班人，
一年處理10萬頭豬隻，又被認識他的人稱呼為“豬肉少年董”
如果這是一篇言情小說，故事的走向可能會是”日行一善幫到未來婆婆，豬肉少年董看上我” …….
但這不是！俊凱已婚，而且很愛他老婆小孩的！
總之，因為發現我也進入了食品業，
俊凱就跟我買了些香料回去煮。
一煮不得了～ （自己說）
獨有的香料調和香氣撲鼻、各國的文化涵蘊以美味的形式做呈現，
純天然零添加的開發概念，剛好也與俊凱之後想走的商品理念吻合。
而我，也跟俊凱訂購了一些豬肉回來煮。
陞煇是非常上游的豬肉處理廠，都是收到訂單後，當晚全程冷鏈備貨商品，第二日早上直接由廠區冷凍出貨。
所以梅花燒烤片肉質Q彈新鮮，松阪脆而多汁，非常適合無法早起去早市的人！
–
但到這裡為止，我們都還沒有立即開始做商品開發合作。
因為我們都知道…..信任是要用時間去累積見證的。
於是在之後，當我去做香料廚房展演活動時，會跟俊凱討教為何市面上的戰斧豬排品質差異會這麼大。
俊凱則是不藏私地教我挑選，也很阿薩力的支持我，乾脆幫我客製戰斧厚度與做部位指定，來讓參與的賓客盡歡。
就這樣過了2年的互相確認期…
2025年中秋，食色終於跟陞煇一起推出了 ◤環遊世界 香料烤肉◢ 香料醃肉套組！
由陞輝選出燒烤最不會出錯的梅花肉部位，
全程冷鏈處理分切，
使用5款食色香料醃製，讓你嚐遍歐洲、美洲、非洲、亞洲香料風味，
再急速冷凍確保肉質的鮮彈….
只要冷藏解凍即可開烤/開煎！
並在這年中秋收到了許多迴響，大受好評。
於是我們決定再試著測試讓這套商品成為常規商品，
一起推廣全程冷鏈零廚餘餵食的雲林豬肉、以及純天然無添加調味的理念。
這份由善意的蝴蝶翅膀拍震所串起的合作，
希望各位會喜歡
食色天然香料研究所/ 所長FiFi