印度菜

第一次吃到這道菜時，我感到味蕾有酥麻電流竄過，雙眼放大嘖嘖稱讚。 那時還沒創立食色，還在做國際貿易業務的我，已跟著印度客戶照三餐吃了一個月濃郁多油的印度咖哩，以為自己的味覺再也不會感到輕盈雀躍。 「這是什麼？怎麼做？我第一次吃到香氣如此清爽可人的菜！」 「這是海得拉巴的羊肉燉粥，是道功夫菜喔～ 我特別跟老師學的。」客戶那氣質高雅美麗的太太，難掩她得意的神情。Continue Reading