▎遠近沒有絕對
在認識這些朝聖夥伴前，如果有人跟我說：「明天一起來步行37公里吧！」
我的反應一定會是 「哈囉你在說笑嗎？也太遠了吧？我怎麼可能做得到? 」
在我對朝聖之路的認知裡，這條法國之路最艱難的部分，應該在第一日翻越庇里牛斯山的27公里就結束了。之後的行程大致都會安排在每日25公里的這個區間，而且坡度都不會有庇里牛斯山來得大，因此相對簡單。
但當西班牙安荷說出他們要從上一個城鎮單日走37公里直達里昂的安排時，我卻欣然接受。
還有種”37公里根本就不夠，我還巴不得這條通往里昂的道路越長越好”的感覺。
我對於里昂所代表的分離意義感到很焦慮，但對於能夠一起長時間行走、為同一個目標奮鬥這回事卻很期待。
原來”37公里”這個測量數值到底是遠是近沒有絕對，完全是跟心有關。
–
確定了要跟大家一起走 37公里後，我決定來試試道路上的”小小作弊方案” — 背包寄送功能，來協助自己渡過這個將會突破自身行走紀錄的一日。
是的，如果你有幾天，甚至是全程都不想背著自己的行李行走的話，是可以花點錢讓背包”自己前往”下一個住宿點的。
寄送服務的小卡片與信封通常都會被放在庇護所的服務櫃檯，只要在卡片上填寫你第二日的住宿點、在信封中放入錢一起綁在背包上、並打電話預約，再於第二日離開庇護所時，將背包放置在指定的背包集合處就好。
服務的金額是依照你所需要寄送的距離計算，在預約服務時可以得知。
於是在前往里昂的前一天，我坐在庇護所的戶外桌椅前填寫著行李寄送服務的小卡片。
亞歷山大弟弟運用自身身高優勢，摘取庇護所蘋果樹所結的果實。而史蒂芬諾弟弟則是拿著我的折疊刀，在那一邊哼著歌，一邊削蘋果給我吃，還不時碎念「你居然不會削蘋果。」
「我不是不會削，只是削得很醜。」
「那就是不會削。刀鋒是要向內拿的，不是向外。」
……
這是一種被嗆的同時，又感受到某種微妙幸福的感受。
我猜想有弟弟的感覺，大概就是這樣吧？
–
今天的午餐十分難吃。
說來有趣，對於”今天午餐很難吃”這件事，我是後知後覺的。
在當下我只覺得有種“胃口不佳吃不完”的感受，還一度懷疑自己是不是中暑。
直到後來在里昂吃到美味的餐廳而整個胃口大開時，我才驚覺原來自己這天是因為”覺得太難吃”而吃不下，不是因為太熱而胃口變小。
出來吃飯不踩雷，是不可能的。
同一道菜、不同廚師、不同心力的投入，所呈現出來的結果就是會不一樣。
所以在這條路上當我想嘗試某種當地特色菜餚時，即使在點餐的第一次踩到不合胃口的雷，我還是會再給這道菜第二次、第三次的機會，來嘗試並辨別到底是廚師不夠用心、還是這道菜的作法本來就不合自己的胃口、或者是因為自己既有的期待影響了自己對這道菜的感受。
我覺得嘗試新菜色這件事跟交朋友也很像，也是會有第一印象不算特別好，但再給幾次機會卻發現對方很棒又可愛的人（像是史蒂芬諾：Ｐ）。
▎西班牙的馬鈴薯
朝聖之路走到一半，我對於食物開始呈現了一種隨遇而安的狀態改變。從一開始的汲汲營營到處探聽，變成跟著大家走入“在對的時間點，出現在對的位置“的餐廳。
很好吃是我賺到，不好吃就拿來做研究資料。
今天我想分享的研究紀錄，就是在西班牙不同地區的人，對於”炸馬鈴薯“的處理方式。
眾所皆知的是，馬鈴薯(patatas) 是現今西班牙飲食中很重要的一環。
從早餐開始可以看到的馬鈴薯蛋液煎餅 tortilla, 到中餐晚餐肉排旁的炸馬鈴薯/炸薯條，再到請西班牙人幫你拍照時會聽到”say patatas~” （類似西瓜甜不甜的概念），足以窺見馬鈴薯在西班牙的地位。
在朝聖之路的前1/3段，肉排旁付的炸馬鈴薯是切成長粗條，炸得外脆內軟。走到了特別會做炸物的潘普隆納，我們還有吃到極細極酥脆的細條版本，拿來沾附上的松露醬，用口感所創造出的層次極為優秀。
但到了朝聖之路中段的里昂時，馬鈴薯條就不知不覺地變了樣，從長粗條轉變成大塊片狀，口感不再酥脆，且開始呈現一種軟趴趴的感覺。
一開始我本來以為這是單一餐廳做法的單一事件，但連續吃了幾天越切越大片的馬鈴薯後，我真心覺得這種”片狀、帶厚度、油炸但不講求脆度”的馬鈴薯，就是這個 “卡斯提亞 與 里昂” (castilla y león) 大區的流行款。
炸馬鈴薯的形狀在走出這個大區，來到朝聖之路的後1/3段時，則是又開始漸漸縮小，從大片不脆的狀態、轉為長條不脆的狀態、最後再回到長條酥脆的狀態。
在這裡想跟各位分享的是，如果你來走朝聖之路，又痛恨不脆的炸馬鈴薯的話，在走到這個卡斯提亞與里昂大區時就別再點馬鈴薯了!
「我本來以為來走這條路可以洗滌身心靈。但沒想到在這條路上，身體吸收了各種炸薯條。我這輩子沒吃過這麼多的速食。」住在義大利，身上有1/2西班牙血統的瑪塔如是說。
▎愛，不必同進退
今日入夜前還有個插曲，就是瑞典姊姊榮雅宣布當我們明天抵達里昂後，她就要回瑞典了。
「經過了這幾日的高熱與水泡，我認識到自己真的不能再逞強，需要好好休息，接受自己也有脆弱的時刻。」正當大家在庇護所的房間內睡午覺時，榮雅在洗手台前碰到我，並給了我一個深深的擁抱，「但我下次會再回來接續這段旅程的。」
「好好休息，下次看看要不要選春天來走？」幾顆眼淚不爭氣地從我們倆的臉頰上滑下，「我很期待看到你回到瑞典的陶藝個人展…..拜託你開個instagram 還是 facebook 好嗎？」我們互相幫對方抹去了眼淚，斜眼撇到經過我們一臉訝異的西班牙荷西，並對他比了個沒事的大拇指。
「我還是不喜歡這些太快速太現代的東西。」榮雅搖了搖頭，堅持她北歐式的慢活與天然。
「好吧….那你妹妹海敏呢？」
榮雅與海敏這對堂姐妹，當初是一起走上這條朝聖者道路的。
「海敏會繼續走。我們在出發前就約定好，雖然我們一起出發，也會互相給對方一些照應，但在這條道路上我們所做的每一個決定，都要是要為了自己而做。該分開體驗時，也都要各自去體驗。」
我聽著這句話，突然驚覺自己在道路上，與這對堂姐妹的對談真的都是各自獨立分開的。
也突然意識到像這樣可以互相照應，但又各自保有獨立探索精神的姊妹情誼，也是一種很棒但在亞洲較少見的關係。
愛，有時候不必同進退。
–
當晚在入睡前，我坐在床上把玩著之前在小小教堂裡所被給予的聖母像項鍊。
薄薄金色的牌子，上頭的項鍊繩因我連日的配戴而一直捲曲縮起，我一邊努力想把那繩子拉直，一邊想著明日的37公里與瑞典姊姊的話。
「我也很喜歡這條項鍊。」安荷的聲音從隔壁舖傳來。
我看見他也把聖母項鍊從脖子上取下，開始做著跟我一樣的動作，努力想把項鍊繩順直。
我突然很想笑，分離焦慮感在那個瞬間突然消失了。
「我覺得這條項鍊就是這樣了，哈哈。我們還是趕快來按摩一下小腿，明天37公里才不會鐵腿～」我把項鍊掛回脖子上，拿出了我在路上藥局買的按摩膏，「要試試嗎？我在這裡藥局買的大麻口味肌肉痠痛膏。」
安荷看著我手裡的大麻膏眼神發直，「我想我知道為何你在這條路上，看起來總是這麼精力充沛笑容滿滿了……」
對吧，就跟你們說了我是台灣來的藥頭….呃，不，是煉金術士。
Buen Camino！
食色天然香料研究所/所長FiFi