*本篇文章經授權轉載自 海獅說
*由海獅與所長FiFi 共同烹煮實驗拍攝，食色贊助提供香料。
天冷又喝怕熱紅酒了嗎？
是說週日我經過台北車站時，真的差一點點就要做一件事：
跳上一班往南的車，然後在第一個出太陽的城市下車。
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…..我要陽光啊啊啊啊！！！為什麼台北天氣可以這麼爛啊啊啊！！！！
就在這種又濕又冷的天氣裡，我就開始瘋狂搜尋歐洲除了熱紅酒以外，到底還有些什麼。
終於讓我找到下面三樣「中世紀風」的飲料 (意思就是不是正統中世紀，但應該都還不錯喝啦）
一起分享給大家啦～
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〖熱蜂蜜檸檬水〗
先來個簡單版的，裏面材料可能大家打開冰箱就都有了，那就是檸檬水～
檸檬水被稱為世上第一個軟性飲料。17世紀後，義大利與法國開始發展各式各樣的調味飲品
像什麼杏仁玫瑰飲啦、杏仁橘花香茶之類的，聽起來就好香
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而這次要講的是最基礎的做法，就是4茶匙蜂蜜、4茶匙檸檬原汁，加上一杯熱水～
如果你想要模仿以前的上流人士，比如說路易十三時代的主教黎希留
就在裡面再加上一些和水同比例的桑椹汁，感覺也非常不錯～（夏天就是把熱水換成冰氣泡水，超讚）
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〖熱蘋果酒〗
這個的準備工作稍微複雜了一點，但我試喝之後的感覺
竟然比熱紅酒還好喝～～
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準備食材有：
- 500ml 蘋果酒，不甜的
- 500ml 葡萄汁、125ml 柳橙汁
- 1顆檸檬切片、1顆甜橙切片、1cm 薑塊
- 1/4條肉桂棒、1 粒丁香、1 粒綠豆蔻
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把這些食材混合以後，小火煮到冒煙（但千萬別沸騰）就可以了～
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〖英式聖誕潘趣酒〗
不曉得留學英國的朋友有沒有喝過這東西，但反正名字是這樣寫的ＸＤ
準備食材有：
1瓶（750ml）深色朗姆酒、1瓶（750毫升）紅葡萄酒
3杯濃濃濃的濃茶（大多數的紅茶綠茶都能用，但網站非常推薦伯爵茶）
半杯柳橙汁、半杯檸檬汁，兩杯白砂糖
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加在一起小火煮到糖融化，再加上一些柳橙片、蔓越莓作為裝飾就可以了～
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這裡面，最難取得食材的大概就是熱蘋果酒了
不過沒問題！今天我們要推薦的
就是在大冷天裡超～極適合的食色熱紅酒香料包！
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上次食色闆娘Fifi和我一起研究這食譜，
發現只要將蘋果酒、葡萄汁、柳橙汁混合，然後把食色調味包裡的1/4原粒倒出來就可以了～
剩下的調味包都還夠做另一瓶熱紅酒ＸＤＤ
（其實還有另一種熱飲就是「熱白酒」，就是將紅酒改成白酒就好了。據說沒有紅酒的丹寧味，反而更好入口～）
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希望大家都能過一個溫馨快樂的聖誕節～～
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所長FiFi 的香料時間
補充熱蘋果酒裡所使用的，關於肉桂棒的小知識：
肉桂棒拿來煮完蘋果酒後不要丟，沖洗沖洗晾乾，又可以跟剩下的香料粉包與繼續再戰熱紅酒!
但如果拿去浸咖啡就不推薦重複利用了，因為牛奶會被吸到肉桂棒裡，洗不乾淨容易臭～～
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